杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
- 2、酱鸭是哪个地方的
- 3、酱鸭几月份可以做
- 4、杭州酱鸭的做法和配方是什么?
-
工资个人所得税计算器 - 鸿海伟业生活资讯网
-
粉色沙滩(粉色沙滩文案) - 鸿海伟业生活资讯网
-
五天电影院(五天电影院少年包青天2) - 鸿海伟业生活资讯网
-
女足世界排名全部 - 鸿海伟业生活资讯网
-
成都公租房 - 鸿海伟业生活资讯网
-
ipad电池健康 - 鸿海伟业生活资讯网
-
冠状肺炎最新消息(冠状肺炎最新消息全国) - 鸿海伟业生活资讯网
-
怎么发抖音视频(抖音视频怎么上热门) - 鸿海伟业生活资讯网
-
军校排名及分数线(中国高考军校排名及分数线) - 鸿海伟业生活资讯网
-
怎样清洗羽绒服 - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
1、用料:鸭肉2500克、食盐50克、酱油1500克、葱5克、姜5克、白酒15克、白糖 10克。
2、做法:将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔,挂在通风处晾干。
3、将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实,在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
4、复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实,在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
5、然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,放在日光下晒二三天。
6、酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭是哪个地方的
酱鸭是浙江杭州的。
杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食,属浙江菜系。
选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心 *** 而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
杭州酱鸭中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
杭州酱鸭是哪个地方的菜_杭州酱鸭的营养价值_杭州酱鸭的菜品特色
将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。
将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实。
在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实。
在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,在日光下晒二三天。
将酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭几月份可以做
酱鸭12月份可以做,一定要等天气冷一点,否则的话容易变质。
做酱鸭一般十二月份为佳。酱鸭其实很好做的,选用上好肥美的大湖鸭,光坯后阴干一天,滤去过多的水分。一般来说,鸭子都要平打开,跟南京的盐水板鸭差不多的外型。后边即是放在瓷缸卤水中,淹入桂花老抽卤水浸泡,有的酱鸭制品泛黄,有的浓黑,有的赤红。然后晾晒即可。
酱鸭简介:
杭州酱鸭是杭州特色美食之一,选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心 *** 而成,其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜,杭州酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。
杭州酱鸭的做法和配方是什么?
杭州酱鸭的配方:
用料:鸭子两只、酱油、茴香、桂皮、香叶、白糖、盐、酒等。
杭州酱鸭的做法:
1、将酱油、酱油、茴香、桂皮、香叶倒入锅里煮开,然后撒入白糖、盐搅化后放凉。
2、将鸭子洗杀干净,晾挂一天后,在容器里按扁平。
3、上面用重物压住,以使鸭子没过酱汁汤水。
4、倒上已经煮好的酱香汤汁卤。
5、然后加入少量的白酒晃匀。
6、在浸了两天后翻一个身再浸一天。
7、然后捞出在鸭身中间撑开,挂到阳光下晒一天。
8、等挂晾一周后,可以加黄酒、姜片上锅蒸制熟。
9、最后将酱鸭切片装盘,家庭新年年宴冷盘菜。
杭州酱鸭“出钱”“扩招”,接好这份沉甸甸的“稳就业”大礼包下辖地区今天天气
马英九演说痛批蔡英文:自我感觉良好,人民感觉却不好周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 成巴高速 - 鸿海伟业生活资讯网
- 大型绿植 - 鸿海伟业生活资讯网
- 儿童节礼物推荐(儿童节礼物推荐男朋友) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中央教育一台 - 鸿海伟业生活资讯网
- 舒然个人资料 - 鸿海伟业生活资讯网
- 退休金计算 - 鸿海伟业生活资讯网
- 爱闪亮电视剧演员表 - 鸿海伟业生活资讯网
- 吴秀波个人资料 - 鸿海伟业生活资讯网
- 个人所得税办理 - 鸿海伟业生活资讯网
- 雅拉神山(雅拉神山风景区旅游视频) - 鸿海伟业生活资讯网
- 樱花开放的季节 - 鸿海伟业生活资讯网
- 手机怎么投屏到电脑上(小米手机怎么投屏到电脑上) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都市地震局 - 鸿海伟业生活资讯网
- 附近旅游 - 鸿海伟业生活资讯网
- 取消限购令(取消限购令的城市对房价有哪些影响) - 鸿海伟业生活资讯网
- 补漆要多久 - 鸿海伟业生活资讯网
- 国产电动车(国产电动车标志) - 鸿海伟业生活资讯网
- 第三卫生间是什么意思 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都外卖 - 鸿海伟业生活资讯网
- 产权证编号 - 鸿海伟业生活资讯网
- 9月旅游(9月旅游云南) - 鸿海伟业生活资讯网
- 普通高考报名网 - 鸿海伟业生活资讯网
- 北青旅行社 - 鸿海伟业生活资讯网
- 广东大专院校(广东大专院校录取分数线) - 鸿海伟业生活资讯网
- 支部党员大会记录 - 鸿海伟业生活资讯网
- 更改苹果id密码 - 鸿海伟业生活资讯网
- 人口普查数据 - 鸿海伟业生活资讯网
- 竹地毯 - 鸿海伟业生活资讯网
- 公路自行车(公路自行车时速一般多少公里) - 鸿海伟业生活资讯网
- 泄压阀的作用 - 鸿海伟业生活资讯网
- 中考英语试卷 - 鸿海伟业生活资讯网
- 防盗门排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 初中学校(初中学校可以开除学生吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都周边两日游(成都周边两日游) - 鸿海伟业生活资讯网
- 明晓溪的小说(明晓溪的小说烈火如歌) - 鸿海伟业生活资讯网
- 台湾租房网 - 鸿海伟业生活资讯网
- 人口普查数据(人口普查数据准确吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- hpv二价和四价区别(国产hpv二价和四价区别) - 鸿海伟业生活资讯网
- 三国小说排行榜 - 鸿海伟业生活资讯网
- 粉色沙滩 - 鸿海伟业生活资讯网
- 窗帘介绍 - 鸿海伟业生活资讯网
- 公租房信息网 - 鸿海伟业生活资讯网
- 市疾病预防控制中心(长沙市疾病预防控制中心) - 鸿海伟业生活资讯网
- 南京红楼卷(南京红楼卷细支多少钱一包) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都地铁票价的简单介绍 - 鸿海伟业生活资讯网
- 兰蔻爽肤水(兰蔻爽肤水真假对照图) - 鸿海伟业生活资讯网
- 社会保险缴费基数 - 鸿海伟业生活资讯网
- 竹地毯(竹地毯猫要抓) - 鸿海伟业生活资讯网
- 翻唱歌手(翻唱歌手叫什么露) - 鸿海伟业生活资讯网
- 吴秀波个人资料(吴秀波个人简历资料) - 鸿海伟业生活资讯网
- 二套房公积金(二套房公积金能取出来吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 壁挂炉怎么补水 - 鸿海伟业生活资讯网
- 自己交社保 - 鸿海伟业生活资讯网
- 自贡到成都 - 鸿海伟业生活资讯网
- 电价查询(历史电价查询) - 鸿海伟业生活资讯网
- 什么是玻化砖(什么是玻化砖 通体砖) - 鸿海伟业生活资讯网
- 墙面反碱的原因(为什么墙面反碱) - 鸿海伟业生活资讯网
- 竹地毯 - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎么分左右(耳机怎么分左右) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都中央空调 - 鸿海伟业生活资讯网
今日生活指数
天气资讯
![奖励申请(安全奖励申请) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://3u4l3.inyouthsoccer.org/images/780527.jpg)
![热水器漏水可以修吗 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://3u4l3.inyouthsoccer.org/images/357424.jpg)
![容积率怎么算(建筑密度怎么算) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://3u4l3.inyouthsoccer.org/images/919399.jpg)
![大数据概念股 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://3u4l3.inyouthsoccer.org/images/989163.jpg)
![学生医保报销比例(武汉大学生医保报销比例) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://3u4l3.inyouthsoccer.org/images/959717.jpg)
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 范冰冰一季度减持唐德影视 退出前十大股东27个省份一季度GDP数据披露 5地破万亿 | 23~26 ° |
2 | 无论炒什么肉,直接下锅就错了,多加这“2步”,鲜香入味不腥气女星同戴婚纱头纱,杨幂昆凌刘诗诗赵丽颖,谁戴头纱最惊艳最美 | 23~25 ° |
3 | 劲量18000mAh智能手机众筹以失败告终虎牙最新股权曝光:腾讯持股31.5% 李学凌持... | 23~25 ° |
4 | 张雨绮最美写真照 穿连衣裙优雅迷人 韵味十足欧冠-热刺VS贾府前瞻:凯恩孙兴慜缺阵 恐成强弩之末 | 23~25 ° |
5 | 狗被鹅按墙角疯狂摩擦 可怜模样笑喷网友速激2导演去世,享年51岁,23岁就提名奥斯卡最佳导演 | 23~25 ° |
6 | 政法网宣铁军需创新建制体制陈钰琪机场照,白内衣配机车皮衣牛仔裤,气质十足 | 23~25 ° |
7 | 日本明仁天皇今日退位 “平成”时代落幕达达-京东到家考虑在美国上市 | 20~25 ° |
8 | 脐带血、冷冻人:博鳌假疫苗背后的帝国范冰冰一季度减持唐德影视 退出前十大股东 | 20~25 ° |
9 | 普利类降压药是通过什么原理降压,效果好不好,有什么副作用?习近平寄语青年,这些话热血沸腾! | 17~25 ° |
10 | 前央视主持人郎永淳肖像遭冒用 在线发文维权成功大厨教的猪排新做法,肉质鲜嫩,酱汁口味饱满,比西餐煎牛排还香 | 12~25 ° |
1 | 速激2导演去世,享年51岁,23岁就提名奥斯卡最佳导演两只狗狗被主人教导,结果金毛一脸倔强,贵宾:下一个... | -24~-12 ° |
2 | 伊朗调门突然变软!关键时刻曝光重磅表态,释放低头认怂信号现场实拍,手工编织钢丝绳,这工作太艰辛了 | -24~-9 ° |
3 | 15岁男孩自杀前8分钟直播画面曝光:这5句话,父母请千万别再说了!主人教训犯错的金毛,二哈却在一旁瑟瑟发抖,看来是亏... | -23~-12 ° |
4 | 如果精子进入体内,没能与卵子结合,女人会有什么感觉?曝波波明确暗示将继续执教 | -23~-8 ° |
5 | 《E战到底》吉利几何A对比广汽新能源Aion S将在今年晚些时候,Facebook Messenger 推出 Mac 版! | -20~-8 ° |
6 | 敲断偷走景区400万年钟乳石 最后一名犯罪嫌疑人投案自首贾跃亭被查乐视濒临退市 十年一梦终窒息 | -20~-8 ° |
7 | 一声巨响!火箭残骸掉落陕鄂交界处,标注"中国航天"字样这届小孩真不容易,每天为爹妈操碎了心 | -20~-5 ° |
8 | 女人生育力强,可能这些部位较为突出,自测下有你不?欧冠-热刺VS贾府前瞻:凯恩孙兴慜缺阵 恐成强弩之末 | -19~-10 ° |
9 | 一拳超人2:琦玉将假扮茶兰子,参加武术大会,假发都...中国工程院院士候选名单公布 李彦宏、王传福入选 | -18~-12 ° |
10 | “出钱”“扩招”,接好这份沉甸甸的“稳就业”大礼包为什么很多父母的教育就只剩下了打? | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | “跑男”也爱篮球 陈赫邓超相约打球欢乐多欧冠-热刺VS贾府前瞻:凯恩孙兴慜缺阵 恐成强弩之末 | 7优 |
2 | 金晨否认与贾乃亮恋情后首现机场 口罩遮面布谷啄小米,掀起家电巨头转型浪潮 | 7优 |
3 | 女星同戴婚纱头纱,杨幂昆凌刘诗诗赵丽颖,谁戴头纱最惊艳最美(周运)佩妮每周星座运程4.29-5.5 | 7优 |
4 | 影迷聚会?张一山唐艺昕深夜相约看《复联4》习近平给老挝中老友好农冰村小学全体师生回信 | 7优 |
5 | 范冰冰一季度减持唐德影视 退出前十大股东12属相哪个属相命好,有贵人帮,够努力 | 7优 |
6 | 预缴企业所得税按什么时点的的标准进行判断老人去世房产70%归国有,侄女养老送终只得30% 法院回应了 | 7优 |
7 | 德国法兰克福股市DAX指数30日上涨德牧把自己当成孩子,跟小主人抢“妈妈”,谁还不是宝宝呢 | 7优 |
8 | 科学家发现识别银河系中的“外来移民”新线索伦纳德两次带队反扑未果 | 7优 |
9 | 李泽楷女友住亿元豪宅成绩只能上专科,那还不如不上?家长别这样认为,大专... | 7优 |
10 | 6490亿美元!美国去年军费支出依旧世界第一,几乎是中国的两倍吉利星越/全新雷凌/起亚K3领衔 5月上市新车抢先看 | 7优 |
1 | 德国法兰克福股市DAX指数30日上涨12属相哪个属相命好,有贵人帮,够努力 | 381严重 |
2 | 伦纳德两次带队反扑未果新款华为MateBook笔记本正式开售 5分钟销量破万台 | 324严重 |
3 | 姆巴佩染红 法国杯巴黎点球7-8雷恩无缘5连冠十个宝宝九个爱扯袜子?原因在这... | 273重度 |
4 | 探秘密歇根大学M-city 做L5级自动驾驶是浪费钱创sports创客谈:专访FIRSTPOINT USA首席执... | 270重度 |
5 | 盗版《流浪地球》等春节大片的幕后黑手落网了,真相令人大跌眼镜老人去世房产70%归国有,侄女养老送终只得30% 法院回应了 | 269重度 |
6 | 12属相哪个属相命好,有贵人帮,够努力敲断偷走景区400万年钟乳石 最后一名犯罪嫌疑人投案自首 | 257重度 |
7 | 欧冠-热刺VS贾府前瞻:凯恩孙兴慜缺阵 恐成强弩之末科学家发现识别银河系中的“外来移民”新线索 | 256重度 |
8 | 足协杯人和1-0辽足晋级 斯塔诺场边淡定指导跟着雄性荷尔蒙超多的哈哈健身房,让你笑出腹肌! | 229重度 |
9 | 宋智孝38岁就开始老了?脖子上的皱纹,像有50岁的老年...朔州一中学统计学生家长任职情况 区教育局:不妥 将叫停 | 229重度 |
10 | 有颜值就系任性?IU在粉丝见面会穿桃红色碎花裙!创sports创客谈:专访FIRSTPOINT USA首席执... | 226重度 |